Bielle est l’une des 3 distilleries de l’île aux 100 moulins, un héritage de son passé sucrier. Fondée vers la fin du 19eme siècle elle a changé successivement de propriétaire mais réussit à maintenir une certaine tradition au cœur de sa démarche. cela vaut le coup de s’y arrêter pour flâner entre en cuves de cuivre, rigoler avec la barmaid lors de la dégustation et repartir les bras chargés de bonnes bouteilles !
La visite de l’usine
On arrive sur un petit parking arboré et on s’aperçoit tout de suite que ce tour sera à la bonne franquette. C’est un petit site en pleine campagne où la petite visite est gratuite. Sur le côté, une marchande vend du miel des confiseries type sik a coco. La période de récolte des cannes débute vers fin juin donc les cuves peuvent être à l’arrêt.
Pour la visite, tu es guidé-e grâce à des panneaux à travers le processus de fabrication du rhum, du broyage à la distillation. Tu peux également en apprendre plus sur les anciens procédés de fabrication et en admirer les reliques. La visite se termine dans une petite salle avec la projection d’un film.
Cela vaut le coup d’être noté : c’est la seule usine du rhum des caraïbes à utiliser la phytoremédiation pour le traitement de ses vinasses, une démarche écologique et économique qui s’inscrit dans le développement durable du territoire . Nice !
La dégustation
Et puis, il est temps de prendre la direction du bar pour la dégustation ! On commence par les blancs, on enchaîne avec les ambrés, puis les vieux. On termine par le punchs au fruits pour les becs sucrés.
NB #1 : le rhum à Marie-Galante, c’est 59°, donc ne t’emballe pas… (ou #assimé)
NB #2 : of course, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération !
Une fois le show terminé, car la barmaid est hyper charismatique, tu peux faire ton choix et prendre la direction de la boutique.
Le rhum
Bielle propose une belle gamme de rhum avec notamment des vieux jusqu’à 10 ans d’âge et des éditions canne grises. Cela lui a valu un beau palmarès de médailles au fil des ans.
Les dernières en dates ? La médaille d’Or 2020 pour le Rhum Blanc Agricole 59% vol et la médaille d’Argent 2020 pour le Rhum Agricole canne grise 59% vol.
COmment s'y rendre ?
La distillerie se situe en plein milieu de la galette et il suffit de suivre les panneaux depuis Grand-Bourg.
Infos pratique
- www.rhumbielle.com
- 0590 978 514 ou 0590 979 362
- Distillerie Bielle97112 Grand Bourg de Marie-Galante
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